Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi tarifi, pratik oluşu ve enfes lezzetiyle davet sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Bu tarif, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakacak.
Münevver'in Tarifi:
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi
23 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 1su bardağıince bulgur
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1adetlimon(dilimlenmiş, isteğe göre)
- 2yemek kaşığınar ekşisi(isteğe göre)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1adetkuru soğan(küp küp doğranmış)
- 1/2demettaze soğan
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 3su bardağısu
- 5-6yaprakmarul
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Mercimekleri durmadan karıştırın ve kısık ateşte haşlayın.
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi için öncelikle mercimekleri güzelce yıkayalım. Ardından küçük bir tencereye alıp 1 su bardağı mercimeğe, üzerini geçecek şekilde 3 su bardağı su ekleyelim ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayalım.
- Mercimekler haşlandıktan sonra ince bulguru ilave edelim ve karışımı dinlenmeye bırakalım.
- Başka bir tavada küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuralım. Kavurduktan hemen sonra baharatları ekleyelim, ardından salçamızı ilave edelim.
- Salçayla da güzelce kavuralım, ardından karışımı başka bir kaba alalım. Kabımıza taze soğan, mercimek ve ince bulguru ekleyelim, kavurduğumuz yağı da ilave edip güzelce yoğuralım.
- Yoğurduktan sonra elimize hafifçe şekil verelim. İsteğe bağlı olarak limon, nar ekşisi ve marulla servis edebilirsiniz. Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi hazır! Afiyet olsun.
Kırmızı Mercimek Köftesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0