Vişne sulu enginar tarifi, sofralarınıza renk katmaya geliyor. Vişne suyu ve enginarın uyumu damaklarda iz bırakırken, patatates püresi ile lezzet noktalanıyor.
İrfan'ın Tarifi:
Vişne Sulu Enginar Tarifi
23 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Vişne Sulu Enginar Tarifi İçin Malzemeler
Vişne Sulu Enginar İçin:
- 1litrevişne suyu
- 2adetenginar
- 2adethavuç
- 1adetpatates
- 1avuçbezelye
- 1,5litresu(haşlamak için)
Vişne Sulu Enginar Patates Püresi İçin:
- 1avuçnohut
- 3adetpatates
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
Vişne Sulu Enginar Tarifinin Püf Noktası
Haşlanan nohutlar püre haline gelmeden kabuklarını soyalım.
Vişne Sulu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vişne sulu enginar için nohutları haşlanmaya alalım. Enginarları ise normal suda, tamamen yumuşamadan hafif diri kalacak şekilde kısa süre haşlayalım.
- Patates ve havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Garnitürleri haşlamak için ocağa alalım.
- Başka bir tencerede ise kabuklarını soyduğumuz patatesleri birkaç parçaya bölerek haşlamaya koyalım.
- Enginarları tamamen haşlamadan çıkarıp vişne suyuna alalım ve bu suda yumuşayana kadar güzelce haşlayalım.
- Haşlanmış nohut ve patatesleri blenderdan geçirerek pürüzsüz, kremsi bir kıvam elde edelim. Tereyağı ve baharatları ekleyip tekrardan karıştıralım.
- Haşlanan garnitürleri ve vişne suyunda pişen enginarları tabağa alalım. Servis tabağının ortasına patates püresini yerleştirelim, üzerine enginarı koyalım ve enginarın içini garnitürlerle süsleyerek servise hazır hale getirelim.
- Vişne sulu enginar hazır! Afiyet olsun.
Vişne Sulu Enginar Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Vişne Sulu Enginar Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0