Damla çikolatalı poğaça, mayalı hamurla yapılan, un, su veya süt, yağ ve maya ile hazırlanan, içerisinde damla çikolataların olduğu tatlı bir hamur işi türü. Poğaça hamuru çeşitleri arasında mayalı tatlı çörek sınıfına en yakın, doku olarak Fransız brioche'unu andırır. Çikolatalı kurabiye benzeri lezzetiyle, pastane vitrinlerinde tatlı hamur işi olarak da görülüyor.
Mutfak, pek çoğumuz için evin kalbiyse, kalbi attıran şey de fırından yayılan büyüleyici mayalı hamur kokularıdır, desek yanılmayız. Elinizin sıcaklığıyla yoğurduğunuz hamurun kabarmasını izlemek bazen bir terapi gibi gelir. Okul dönüşü çocuklar için atıştırmalık arayışında olan anneler için de bir kurtarıcıdır kendisi. Çünkü pratik çikolatalı tarifler arasında başı çeker.
Üstelik yapımı sandığınızdan çok daha zahmetsiz. Kolay hamur işleri içinde en lezzetli üyelerden o. Kimi zaman tatlı poğaça tarifleri arasında kaybolursunuz bu tarif arayışınıza bir son vermeye geliyor.
Damla Çikolatalı Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0