Gün içinde “Şöyle içimi ısıtan, baharatlı bir şey içsem…” dediğimiz anlar var ya; özellikle soğuk havalarda ya da akşamüstü tatlı isteği bastırdığında, chai tea latte tam o boşluğu dolduran içeceklerden biri. Bir yudumda tarçın, zencefil, karanfil gibi baharatların kokusu geliyor; sütün yumuşaklığıyla da “tatlı ama ağır değil” hissi veriyor. Peki işin kalori kısmı? Hadi gelin bugün chai tea latte kaç kalori, chai tea latte'nin besin değerleri neler birlikte inceleyelim.
Evde chai tea latte nasıl yapılır, içinde birçok baharat olan chai tea latte'nin faydaları nelerdir bunları da öğrenmeden geçmeyeceğiz tabii. Buyursunlar, sonbahar-kış sezonunun favori içeceklerinden chai tea latte'yi yakından tanıma zamanı şimdi.
İçindekiler
Chai tea latte kalori ve besin değerleri
Chai tea latte faydaları nelerdir?
Chai tea latte nasıl okunur?
Chai tea latte tarifi nasıl yapılır?
Chai tea latte nedir? İçindekiler nelerdir?
Chai tea latte, kökeni Güney Asya’ya dayanan baharatlı çayın (masala chai) sütle buluşmuş modern hali. “Chai” kelimesi zaten çay anlamına geliyor; latte ise sütün devreye girdiğini anlatıyor. Yani aslında chai tea latte dediğimiz şey, baharatlı sütlü çay.
Temel içeriği nelerden oluşur?
Siyah çay: Gövdeli ve aromayı taşıyacak güçlü bir çay tercih edilir.
Baharatlar: Tarçın, zencefil, karanfil, kakule ve bazen karabiber bu içeceğin karakterini belirler.
Süt: İçeceği yumuşatan ve latte yapan ana unsur.
Tatlandırıcı (isteğe bağlı): Şeker veya bal eklenebilir ama şart değildir.
Bu noktada küçük ama önemli bir ayrıntı var:
Evde yapılan chai tea latte’de genellikle gerçek baharatlar kullanılırken, kafe versiyonlarında çoğu zaman şekerli chai konsantreleri devreye girer. Kalori farkının temel sebebi de burada başlar.
Aklınızda bulunsun:
Baharatların kalorisi neredeyse yok denecek kadar azdır.
Kaloriyi asıl belirleyen süt miktarı ve eklenen şekerdir.
Ev yapımı tarifte kontrol tamamen sizde olduğundan daha ideal bir seçenek olabilir.
Chai tea latte kalori ve besin değerleri
Gelelim işin en çok merak edilen kısmına. “Bir kupa chai tea latte içtim, diyeti bozdum mu?” sorusunun cevabı aslında nasıl yapıldığına bağlı.
Evde yapılan chai tea latte kaç kalori?
Evde hazırlanan 1 porsiyon chai tea latte yaklaşık 130 kaloridir. Bu porsiyon; ölçülü süt, gerçek baharatlar ve ek şeker kullanılmadan hazırlanmış halidir.
Kafede neden daha kalorili olur?
Kafeden alınan chai tea latte’lerde kalori genellikle daha yüksektir. Bunun nedenleri:
Porsiyonun daha büyük olması
Şekerli chai şurupları kullanılması
Tam yağlı süt ve ekstra köpük tercih edilmesi
Bu yüzden kafe versiyonları rahatlıkla 200–250 kalori seviyelerine çıkabilir.
Besin değerlerini etkileyen faktörler
Karbonhidrat: Süt ve eklenen şekerden gelir.
Protein: Süt sayesinde az da olsa bulunur.
Yağ: Sütün yağ oranına göre değişir.
Kalori kontrolü yapmak isteyenler için mini rehber:
Şeker eklemeden içmek en büyük farkı yaratır.
Porsiyonu küçültmek kalori düşürmenin en kolay yoludur.
Ev yapımı chai tea latte her zaman daha dengelidir.
Chai tea latte faydaları nelerdir?
Chai tea latte bir ilaç değil; ama içeriğindeki bileşenler sayesinde bazı olumlu etkilerle anılır. Burada önemli olan beklentiyi abartmamak ve ölçüyü korumaktır.
Öne çıkan faydaları:
Siyah çay, içerdiği kafein sayesinde zihinsel uyanıklığı destekleyebilir.
Tarçın ve zencefil, geleneksel olarak sindirimle ilişkilendirilen baharatlardır.
Sıcak içecek etkisi, özellikle stresli günlerde rahatlatıcı bir his yaratabilir.
Dikkat edilmesi gerekenler:
Kafeine hassasiyeti olanlar için akşam saatleri uygun olmayabilir
Şeker eklendiğinde fayda beklentisi azalır, kalori yükü artar
Baharat “doğal” diye ölçüsüz tüketilmemelidir
Özetle:
Chai tea latte, doğru şekilde hazırlandığında keyifli ve dengeli bir içecek olabilir; mucize beklemeden, tadını çıkararak tüketmek en doğrusu.
Chai tea latte nasıl okunur?
Bu kısım kısa ama önemli.
Chai tea latte şu şekilde okunur:
Chai: “Çay”
Tea: “Ti”
Latte: “Latte”
Yani birlikte söylendiğinde: “Çay ti latte”.
Kafede sipariş verirken gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Chai tea latte tarifi nasıl yapılır?
Şimdi gelelim evde denemek isteyenlerin favori bölümüne.
Chai tea latte tarifi
Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
1 adet kakule
2 adet karanfil
1 adet yıldız anason
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
Çeyrek çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Chai tea latte tarifi için önce siyah çayı kaynar suyla 2–3 dakika demleyin.
Demlenen çayı süzerek bir sütlüğe aktarın ve sütü ekleyin.
Karışım ısınmaya başlayınca tüm baharatları ilave edin.
Kısık ateşte 2–3 dakika daha kaynatın.
Karışımı süzerek fincanlara alın.
Üzerine toz tarçın serpip servis edin; chai tea latte tarifi hazır. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için: Chai tea latte tarifi
Yorumlar
0